O delegație de 16 membri ai Federației Patronatelor din Industria Ospitalității din România (FPIOR) a participat recent la Bruxelles la discuții esențiale privind modele europene de dialog social și bune practici în sectorul ospitalității și alimentației publice. Evenimentul, organizat în colaborare cu organizații europene de profil precum Food Service Europe, a abordat provocări comune, cum ar fi deficitul de forță de muncă calificată și sustenabilitatea lanțurilor de aprovizionare. Scopul principal a fost identificarea soluțiilor coordonate la nivel național și european pentru o industrie mai competitivă și sustenabilă.
Contextul Industriei Ospitalității în România
Industria ospitalității, cunoscută și sub acronimul HoReCa, reprezintă un pilon esențial al economiei românești. Aceasta contribuie cu peste 5% la Produsul Intern Brut (PIB) național și oferă aproximativ 400.000 de locuri de muncă în mai mult de 35.000 de companii active pe teritoriul țării, acoperind 26 de județe plus municipiul București. Totuși, sectorul se confruntă cu provocări majore, printre care se numără deficitul de forță de muncă, estimat la 20-25% la nivel național, ajungând chiar la 50% în zonele turistice în plin sezon. Fluctuația ridicată a angajaților și lipsa formării profesionale adecvate agravează aceste probleme, afectând competitivitatea și dezvoltarea sustenabilă. În acest context, FPIOR, ca organizație reprezentativă cu peste 1.000 de membri și 29 de patronate afiliate, acționează ca o voce unitară pentru promovarea dialogului social și a parteneriatelor europene. Datele recente de la Institutul Național de Statistică (INS) și Eurostat confirmă că sectorul ospitalității din România are un potențial de creștere semnificativ, cu o proiecție de peste 27.000 de noi locuri de muncă până în 2030, dar numai dacă se abordează aceste obstacole structural.
Detalii despre Eveniment și Discuții
Delegația FPIOR, formată din reprezentanți cheie precum Călin Cozma, președinte executiv, Corina Macri, vicepreședinte, și Lorin Dragan, lector universitar doctor la Facultatea de Economie și Administrarea Afacerilor din Iași și consultant al proiectului, a participat la întâlniri cu organizații europene specializate. Temele principale au inclus modele europene de dialog social, contracte colective și bune practici în ospitalitate, rolul sindicatelor ca parteneri în dialog, precum și sustenabilitatea lanțurilor de aprovizionare și achizițiile publice. Participanții au identificat provocări comune la nivel european, cum ar fi descentralizarea deciziilor, flexibilitatea reglementărilor și necesitatea unui dialog social real.
„Ospitalitatea românească are nevoie de o voce puternică la nivel european. Dialogul social este cheia pentru o industrie sustenabilă, modernă și competitivă”, a declarat Călin Cozma, președinte executiv FPIOR.
De asemenea, Corina Macri, vicepreședinte FPIOR, a subliniat:
„Evenimentul a adus la aceeași masă preocupări comune pentru toate țările Europei: descentralizarea deciziilor, flexibilitatea reglementărilor și dezvoltarea dialogului social real”
Lorin Dragan a adăugat:
„Dialogul cu Food Service Europe a adus în discuție și aspecte privind sustenabilitatea lanțurilor de aprovizionare și achizițiile publice, inclusiv modalități de a proteja mediul, fără a afecta calitatea serviciilor și costurile”
Aceste discuții au fost susținute de exemple practice din alte state membre UE, evidențiind importanța parteneriatelor pentru sprijinirea construirii unui sindicat național în ospitalitate.
Poziția FPIOR
FPIOR susține ferm crearea unui parteneriat european dedicat dialogului social și sustenabilității în ospitalitate. Ca organizație reprezentativă, ne angajăm să promovăm soluții bazate pe dovezi, inspirate din modele europene de succes. Propunem elaborarea unei declarații comune la nivel european, prevăzută pentru primăvara anului 2026, care să adreseze aceste provocări. De asemenea, încurajăm participarea activă la proiecte UE, precum Horizon Europe și Erasmus+, pentru a îmbunătăți formarea profesională și a reduce deficitul de forță de muncă. Parteneriatele noastre cu FIHR, HORA, HOTREC și Concordia ne permit să amplificăm vocea sectorului, asigurând un dialog constructiv cu autoritățile naționale și europene.
Implicații pentru Sector
Aceste discuții de la Bruxelles au implicații profunde pentru ospitalitatea românească, contribuind la creșterea competitivității și la adaptarea la standarde europene. Prin adoptarea bunelor practici, sectorul poate reduce fluctuația angajaților și îmbunătăți calitatea serviciilor, ceea ce ar duce la o creștere economică sustenabilă. Datele Eurostat indică faptul că țări cu dialog social puternic în HoReCa înregistrează rate mai mici de deficit de personal, oferind un model viabil pentru România. Pe termen mediu, aceste inițiative ar putea genera mii de noi locuri de muncă și atrage investiții, consolidând poziția României în turismul european.
Acțiuni Propuse
FPIOR recomandă membrilor și partenerilor să se implice în inițiative naționale de formare profesională și să susțină dialogul cu sindicatele. Solicităm autorităților române să faciliteze accesul la fonduri europene pentru proiecte de sustenabilitate. Împreună, putem organiza webinarii și ateliere pentru diseminarea bunelor practici identificate la Bruxelles. Vă invităm să ne contactați pentru detalii suplimentare privind participarea la viitoarele proiecte.
FPIOR se angajează să reprezinte interesele membrilor săi cu determinare și profesionalism, promovând o industrie ospitalieră unită și prosperă. Pentru mai multe informații, vizitați site-ul nostru fpior.org sau contactați-ne la adresa office@fpior.org. Împreună, construim un viitor sustenabil pentru ospitalitatea românească.