Misiunea FIO este de reprezentare a membrilor in relatia cu autoritatile centrale, sprijinirea si dezvoltarea unei structure asociative sanatoase prin schimb de informatii si suport logistic si sprijinirea partenerilor relevanti ai industriei Ospitalitatii.

Viziunea FIO este aceea de a deveni organizatia reprezentativa la nivel national pentru industria Ospitalitatii si de a contribui impreuna cu autoritati si ceilalti actori relevanti din economie la definirea standardelor de reglementare si dezvoltare ale industriei.